د غذایی توکو سره تړلی ځینې محصولات شتون لري چې د امیدوارۍ په جریان کې نامتو نه شتون لري. د بیلګې په توګه، د الکولي مشروبات باید په بشپړه توګه د امیندوارو میرمنو لخوا له زیان څخه مخنیوی وشي ځکه چې د زیږون نیمګړتیاو لکه د جنین الکول الکوليوم د خطر خطر له کبله.
مګر ځینې خواړه شتون لري چې تاسو یې ممکن د پیژندلو او نیکمرغي سره تړاو نلري لکه څنګه چې د پیژندلو وړ ندي.
لیستریسس او متفرقه
لیسیسیریاس د باکتریا مونډوټوټوینز د باکتریایم لخوا رامنځ ته شوی انتان دی.
دا کیدای شي د امیندوارۍ میرمنو لپاره ښکاره نښې نښانې نه وي، مګر کیدی شي د نازېږېدلي ماشوم په جدی انتان اخته شي چې د نری رنځ یا زیږون المل کیږي . دا ناروغۍ کولی شي د لومړیتوب وړاندې کولو او د نوي ژوند زیږون ماشومانو کې د ژوند ګواښونکې انتان رامنځ ته کړي.
لیسیسیریا څه پیښیږي؟
لیستریسس ممکن هغه وخت رامینځ ته شي کله چې خلک د باکتریا مونډوټوټوز سره د باکتریایم سره اخته شوي وي. په عادي توګه، پټریري کول دا باکتریاوې له منځه ځي. هغه غذايي توکي چې د ناڅاپي لبنياتو محصولاتو او همدارنګه د نورو نورو سره جوړې شوي وي، د دې ناروغۍ سره مخ کيږي.
د لیستیریا تر ټولو عام سرچینې دا دي:
- پروسس شوې خواړه لکه ګرم سپي، سایجونه، د ژمي کښت او ډوډۍ خوړو (مګر تر هغه چې لږ تر لږه 160 درجې ته یې خواړه نه خوري)
- سمه سمندري سمندري لکه لیو او سمبول شوي شممان
- د غیرقانوني لبنياتو محصولات چې ډیری نرمې شیان پکې شامل دي
- په ډیرې اندازې سره سبزیجونه وسوځول - څرنګه چې لیستريا په خاوره کې په پراخه توګه شتون لري، نو ټول سبزيجات باید په احتياط سره وسوځول شي ترڅو د بکتریا څخه مخنیوی وشي.
حتی که د خوړو محصول ککړ شي، مګر، ډیر صحتمند ځوانان به ناروغ نشي. ځینې خلک ممکن نرم نښې نښانې ولري، مګر دا په اسانۍ سره لیدل کیږي. په عمومي توګه، لیستیریاسس په عمده توګه د خلکو لپاره د خطر سره مخ دی، په شمول هغه څوک چې اميندواره وي یا ناروغۍ لري چې د مدافعتي سیسټم لکه ایډز سره موافقت کوي.
هغه ښځې چې اميندواره وي د انفسيشن پرمختيا احتمال لري، او په واقعيت کې، د اميندوارۍ نه ښځې په پرتله د دې ناروغۍ 10 برابره احتمالي احتمال لري.
په ټوله نړۍ کې شاوخوا 1،600 کسان د لیټرییریسس سره ناروغه کیږي او نږدې 260 کسان د دې ناروغۍ څخه مړه کیږي. د امیندوارۍ میرمنو اهمیت احتمال لري چې د لیستریالونو له کبله ډیری بېلا بېلو بې کفایته پیژندل کیږي.
د ناپاکو شویو دودیزو محصولاتو محصولات
دا د نامناسب شیدو څخه مخنیوی کول خورا اسانه دي، ځکه چې د شیدې تولیدات چې غیر غیرقانوني شوي وي معمولا د مطابق سره لیبل کیږي. هغه محصول چې غیر ناپیژندل شوي وي کیدای شي "خام شیدو" یا "خام خوندلی پنیس" ته ولیږل شي.
دا ډیر ستونزمن کار دی چې پوه شي کوم شیان خوندي دي او کوم چې د غیرقانوني لبنیاتو تولید سره جوړ شوي دي، او له همدې کبله د لیسترییرس خطر خطر لري. ډیری وارد شوي شیان، او همدارنګه ځینې کورني نرمې شیان کیدای شي د غیر ناپاک شيدو سره جوړ شي او دا توپیر لري چې توپیرونه پوه شي، په ځانګړې توګه که تاسو د "عضوي" د خريدارۍ په پلورنځي کې وپلورئ.
وارد شوي شیز او لیستریا
وارد شوي نرم شیان د لیستریا د ککړتیا لپاره خطر لري. ځکه چې دا ځینې شیان ممکن غیر پیژندل شوي وي. د لاندې شیانو څخه ډډه وکړئ مګر دا چې تاسو ډاډه یاست چې دوی د تیرې شوې شیدې څخه جوړې شوي وي) لیبل وګورئ (یا په ښه ډول پخلی شوي) د مثال په توګه، په ښه څښاک لیزاګا کې ریکیکوټ
- بري
- کیمرمبرټ
- فاټا
- Roquefort
- ریکیکوټ
- قوسو فریسکو (او د مکسیکو نور شیان)
- نورې نرمې شیانې - که چیری پنیر ښکلی ښکلی پنیر وي، په ځانګړي ډول که چیرې په "طبیعي" غذايي توکو کې وارده یا پلور شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې لیبل وګورئ او محصول پریږدئ مګر دا چې دا په واضح ډول د تیرې پیښې په توګه نښه نه وي.
د "طبیعي" او شنه بازارونو څخه خبر وي
په لومړي نظر کې، تاسو فکر کوئ چې تاسو د خپل زیږون ماشوم لپاره ممکن په یوه عضوي بازار کې د خواړو اخیستلو له الرې غوره کار ترسره کوئ. په هرصورت، مخکې له دې، دا مهمه ده چې فکر وکړو چې ځینې پروسې لکه پادریوریزم کارول کیږي.
هغه شیان چې تاسو په شنه مارکیټونو کې یا د کوچني شیشاکرانو لخوا جوړې شوي، د نوعیت په پام کې نیولو سره، معمولا د خام شیدو سره جوړېږي او باید مخنیوی وشي.
نورې خواړه کوم چې می می لیسستریا لري
د لیستیا څخه ځان وساتئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د سړې هوا پاکوالی، د سمندري سابو سمبالول په پخه چمتو کولو کې نه دي، او سپی سپي او ډوډۍ خوړو چې 160 درجې ته یې نه وی لیږدول شوي یا بیا تکرار شوي.
درملنه او مخنیوی
د امیندوارۍ کې د لیریريريز نښی نښانې د فلو ته ورته دي او تبه، د بدن درد او سر درد پکې شامل دي. ډیری سخت نښې نښانې لکه ناڅاپي او ضبط ممکن هم رامنځته شي. لیسیسیریاس د انټي بیوکسونو سره د درملنې وړ دی، مګر دا چې د ناروغۍ پیژندل مخکې مخنیوی او زیږون لکه د ناروغۍ المل ګرځي، مخنیوی باید هدف وي.
د پورته خواړو د محصولاتو څخه مخنیوي سربیره، دا مهمه ده چې ټول خواړه په پام سره وینځئ او د خام خوړو او سبزیجاتو لپاره د ورته کښت بورډ په څیر د کراس ککړتیا څخه ډډه وکړئ. تل د غوښې او سمندري تودوخه ښه کړئ. غوښین او خنزیر باید 145 درجو او چرګانو ته ولیږدول شي، 165 درجې باید په پام کې ونیول شي.
مناسبه ریفریجریشن د امیندوارۍ پرمهال د ټولو خوړو لپاره خورا مهم دی، مګر په یاد ولرئ چې لیستريا کولی شي په فرخچال کې ژوند وکړي. په واقعیت کې، دا کولی شي په فریزر کې منجمد وي.
د نورو اخته ناروغیو په اړه زده کړه چې د امیدوارۍ پرمهال یو خطر وي . برسېره پر دې، د خوړو د زیږون اخته ناروغیو څخه د مخنیوی په اړه د لا زیاتو معلوماتو لپاره وخت ونیسئ.
سرچینې:
البربرګر، ایف.، او ایس هولسکوکو. امیندوارۍ اړوند لیستریسوسس: درملنه او کنټرول. د انفیکټیک تغذیه د متخصص بیاکتنه . 2015) 13 (3): 395-403.
د ناروغیو کنترول او مخنیوی مرکزونه. لیسترسیس. خلک په خطر کې - امیدوار میرمنې او نوي زیږیدلي ماشومان. تازه شوي 12/12/16. https://www.cdc.gov/listeria/risk-groups/pregnant-women.html