د خوړو څخه پیدا شوي بکتیریلي انتان یو د احتمالي خطر او د زیږون پیښې د مخنیوی وړ لامل دی، نو دا د دې لپاره ډیره مهمه ده چې د امیندوارۍ پرمهال تاسو ته څه خواړه وخورئ ترڅو د خواړو زهري کولو خطر کم کړئ. د بکريريال فشارونه چې زياتره د نري رنځ سره تړلي دي ليسترريا ، سالمونلا ، توکسپلازمه ، او اي کولسي دي . د خواړو زهري کولو څخه ډډه کول هیڅکله بې ساری نه دی، مګر د دې باکتریایي د ساتلو لپاره تر ټولو لوړ خطر کې د خوړو څخه ډډه کول به د خوړو زهري کولو څخه د بې وسه د خطر کمولو لپاره اوږد لاره ومومي.
لیستریا
د لیستریا ډولونه هغه باکتریا دي چې د ناروغۍ لیستریوسس رامنځ ته کوي. په غیر امیندواره خلکو کې، عامې نښې نښانې د درد درد، نزدې / التهاب، نس ناستې، او تبه لري. په امیندواره میرمنو کې، یو غیر ځانګړی فلو ته ورته ناروغۍ تر ټولو عامه نښه ده. نښې نښانې کې تبه، زنګونه، د بدن درد او خوندیتوب شامل دي. په هرصورت، امیندواره میرمنې د پیچلو انتانونو حساسیت لري، او په متحده ایاالتو کې، د امیدوارۍ پر مهال لیسستریا انفیکشن اکثرا په دریمه ټیمستر کې واقع کیږي، نو د دې احتمال شته چې د ابتدايي پیښو په پرتله د زیږون د زیږون لامل شي.
هغه خوراکي توکي چې د لیسټریا بندر ته ځي په الندې ډول دي:
- ناپاک شيدو او شیدو
- وارد شوي نرم شیان لکه برري، ګورګونزولا، فټا، او Roquefort (د پخوانۍ شیدو نه جوړ شوي غیر وارد شوي نرم پنیس باید خوندي وي)
- ډوډۍ میوه
- ریفریج شوي، سمباله سمندري پخپله خوړل شوي ندي (لکه د څښاک څښاک ډوډۍ کې یو جزو)
- ریفریجریټ شوی وری یا غوښه ډیریږي
سالمونلا
د سلممونلا باکتریا ډولونه د یو ناروغۍ سبب ګرځي چې د سالمونیلا انټرنېټائټس په نامه یادیږي، چې په نوم هم سلمونیلوس نومېږي.
نښې نښانې عبارت دي له اسهال، د پوټکي درد، نزدې، خواړه، تبه یا زنګونه. ابتدايي مجرمین د چرګانو تولید کم شوي دي:
- چرګه
- ترکیه
- هګۍ
د امیندوارۍ په جریان کې ټول هګۍ په بشپړه توګه وخورئ تر څو د خطرونو کمولو لپاره؛ د 1990 لسیزې په لومړیو کې یوه سروې وموندل شوه چې د پیژند جایک سلمونلا په 24٪ هګیو کې د متحده ایالاتو د مرغیو کورونو څخه نمونه شوي.
په وروستي سروې کې پیښې ټیټې وې، مګر د هګۍ کښت په احتیاط سره یو احتیاط دی.
د توکسپلازمه
باکتریایم توکسپلازما ګونډی د توکسپلوسموس ناروغۍ کې مجرم دی. خلک د تاکسپلاسماسیزس سره د بلی لیټرو بکسونو سره ملګری لري، مګر دا د خوړو څخه پیدا شوي انتان هم کیدی شي. د توکسپلاسموسس نښې نښانې د لفف نوډونو، د عضلاتو درد، سر درد، تبه تبه او د سترګې غوږ زیات شوی؛ دا ناروغي اکثرا د فلو سره اخته کیږي.
ترټولو لوی غذايي مواد عبارت دي له:
- خامه شوي غوښه
E. کولی
د ایریزیریا کولی زهري کولو راپورونه اوس مهال میډیا ته ځي، او د باکتریا ځانګړي ډولونه د پیسو لپاره د خطر خطر لري. ( E. کولی د انسان د حتی د انسان د عضوی سیسټم یو عادی استوګن دی؛ یواځینی ځانګړی ډولونه ستونزی رامینځته کوی. ( E. E. coli سره زهري کول د ناروغۍ سبب ګرځي E. E. coli ننوتل. نښې نښانې شاملې دي: د نس ناستې، نس ناستې، تبه، ګاز، ککړتیا، او په کم وخت کې کانګې.
هغه خوراکي توکي چې خطر پکې راځي عبارت دي له:
- ضايع شوي، غير سمدستي خواړه (په رستورانونو کې ساتل کيږي)
- په ځینو هیوادونو کې ککړ شوي اوبه
- ناوې شوي سبزيجات او سبزيجات
سرچینې:
د متحده ایاالتو امیدوارۍ ټولنه، "د امیدوارۍ په وخت کې د خوړو څخه ډډه کول." نومبر 2007. لاس رسی 9 جنوري 2008.
اییل، ایریک ډی، مایکل جیو ډیویډ، او جان میسن. "په متحده ایاالتو د سوداګریزو اګ صنعت کې د سالمونیلا داخلیدنه وخت: د سپینو زرو ملي ملي سروې راپور." د ایوان ناروغۍ 1992. لاس رسی 9 جنوري 2008.