تاسو کولی شئ د خوړو، پالتو، یا د انسان یا حیوانی غایطه موادو څخه د سالمونلا انفیکشن) سلمونوموسس (ترلاسه کړئ. ماشومان، زاړه او خلک چې د کمزورې مدافع سیستم سره مخ دي ډیری خطرونه دي. د عام الملونو او خطر عوامل په اړه معلومات ترلاسه کړئ نو تاسو کولی شئ د خوړو د زهري کولو او نس ناستې دا سرچینه مخنیوي وکړئ.
عام لاملونه
د سلمونلا انفیکشن د سلمونیا په جینس کې د باکتریا له امله رامنځ ته شوی، چې د انسان او حیواناتو د انټرنېټ په ځای کې ژوند کوي او د غایبو له لارې خپروي.
پداسې حال کې چې دا باکتریا ممکن د څارويو ناروغه نه کړي، دا کولی شي انسانان ناروغه کړي. هغه سړی چې د سلمونلا سره اخته شویدی کولی شي د غایبو له لارې نورو خلکو ته خپروي.
نانوسیفائډال سلممونلا د سالمونیلا ګاسټروینټیتس انفیکشنونو ته لیږدول کیږي. د ټائفائډ ډولونه ټائفائډ تبه تولیدوي، کوم چې په امریکا کې غیر معمولی دی مګر په پرمختللو هیوادونو کې لیدل کیدی شي. د دې باکتریا ډیری مختلف مختلف ډولونه (یا مختلف توپیرونه) معمولا په ناروغیو او انتاناتو کې جلا شوي دي.
د سلممونیلا خپریدل دوه مهمې لارې دي: د ککړ شویو خوړو او اوبو له لارې او د هغو څارویو سره چې د بکتریا سره ارتباط لري اړیکه ونیسي.
د خوړو زیږون سلمونلا انفیکشن
د سالمونلا باکتریا د غوږونو، چرګانو او مایانو په شمول د حيواناتو په مسخونو کې شتون لري او اکثرا د دوی غوښه، شیدې یا هګۍ اخته کوي. د هګيو په حالت کې، بکټريا په پوستکي او همدارنګه بهر کې شتون لري. د پروسس یا خواړو چمتو کولو په وخت کې د اوبو یا کراس ککړتیا احتمالي ککړتیا کولی شي د سبزیجاتو، میوو، سمندري، مصالحو، او پروسس شوي خواړو کې د باکتریا خپروي.
پخلی کول به باکتریا وژني، ځکه چې د چرګانو د پخولو په وخت کې د غوښې ترمامیترونه کارول کیږي. د پاکو شیدو او څښاک اوبه هم باکتریاوې وژني.
د څارويو سره اړيکه
تاسو کولی شئ د سلممونیلا سره د فارم حیواناتو او پالتو په واسطه مخکی کیدلی شئ. که تاسو کار وکړۍ یا فارم ته ورسیږئ یا د باروارو د فارم څاروی وساتئ، تاسو کولی شئ د بکتیریا سره اړیکه ونیسئ ځکه چې دوی د دوی ملګری، فرګ، پنکونه او د ځمکی لاندې اوبه مینځ ته راوړي.
دا څاروى پاک او روغ وي خو بيا هم باکتريا ته لېږدول کيږي. هغه حيوانات چې د سلمونلا د خپريدو په موخه پيژندل شوي دي عبارت دي له چرګانو، وزو، غواګانو، پسونو او خنزيرونو څخه. پداسې حال کې چې تاسو فکر کوئ چې ستاسو د انګور مرغۍ کیدای شي د دې باکتریاو یوه سرچینه وي، د ناروغۍ کنټرول مرکز) CDC (راپور ورکړ چې د سالمونیلا 790 قضیې راپورته کړې چې دا 2017 د لومړي نیمايي کې خپور شوي. په پرتله، 53 ناروغۍ تایید شوې له 1990 څخه تر 2014 پورې. د سالمونیلس د خطر سره تړلي کرهنیزې کړنې شاملې دي:
- د هګۍ راټولول لږترلږه هره ورځ، په تیره بیا په ګرمو هوا کې
- د راټولولو وروسته سم هګۍ مه رسوئ
- د چرګانو د تماس کولو او پاکولو وروسته لاسونه پاکول
- د چرګ چرګ کول
- د قرنطینانو لیدل کیدونکي لیدل شوي چرګان
- د سرې سرې باغونه د تازه، غیر معلول لرونکي څارویو سره چې د حاصلاتو ککړتیا کولی شي
پالس هم د سالمونلا سرچینه ده. د امیګاناس، لیزاډ او کچو تکرار اکثرا د سلممونلا باکتریا لري چې په بهر کې پوستکي یا شیل لري. د سالمونلا سره کچی کچی او نور رژیمونه ناروغ نه دي او هیڅ نښې نښانې نلري. د پالتو الوتونکي لکه پاریکټونه او توتونه، ګنډې لکه حمیدان او ګنی سور، امفینبین لکه د میډکونو او غوږونو، هیجګیګانو، سپیانو، غوږونو، او اسونو شتون کولی شي سرچینې وي.
د حيواناتو د لرې کولو ترڅنګ، تاسو کولی شئ باکترياوې د خپلو پنججونو، د ټانک اوبه، بستر، خواړه، يا د لوبو څخه واخلئ.
د وحشي حيواناتو سمبالول هم کولاي شي د باکتريا لېږدونه وکړي. یوځل بیا د وړو ژوندیو کوچنیو وختونو فکر کاوه چې نه باید د خطر څخه لوی وي، مګر اوس معلومه شوې چې ځنګل کچی کیدای شي سلممونلا ونیسي، یا دوی کولی شي هغه ترلاسه کړي که تاسو یې یو پالر جوړ کړئ. نور حيوانات چې تاسو به يې په لاس کې لرئ په ځنګلونو کې ځنګلونه، موټرو، چرګانو، غوږونو او الوتونکيو کې شامل دي.
له انسانانو سره اړیکې
هغه خلک چې د سالمونلا انفیکشن لري دوی به په بسته کې بایټريا وسوځوي. هغه کسان چې نس ناستې لري باید د ماشوم پاملرنې، ښوونځي، یا 24 ساعتو پورې تیریدو ته کار نشي کولی.
که دوی د دوی د دندې یوې برخې په توګه خوراکي توکي ولګوي، دوی باید کار ته بیرته راشي تر هغه چې 48 ساعته پرته نښې نښانې نه وي. په ځینو ځایونو کې، د خوړو سیسټمونه نشي کولی کار ته بیرته راستون شي تر څو چې د معاینې ښودنه ونه کړي دوی د باکتریا څخه پاک دي. حتی وروسته دوی دوی ښه احساس کوي، ځینې خلک بکتیریا ته ادامه ورکوي او هغه یې وسوځولې. دوی کولی شي سطحونه معرفي کړي او د انټرنټ څخه د استفادې وروسته ښه سمبال نه کړي د لاس په واسطه انټرنټونه خپروي.
د خطر ډلې
کوچنی باکتریا ممکن د سالمونلا انتان تولید نکړي. په هرصورت، کوچنیان، د 5 کالو څخه کوچني ماشومان، د 65 کالو څخه کم عمر لرونکي خلک، او هغه څوک چې د تعقیب شوي مدافع سیسټمونو سره مخ کیږي د احتمالي حالت وروسته د سالمونلا انفیکشن ډیر احتمال لري. ځانګړي شرایط او درمل چې د سالمونیلا انفیکشن ته مصؤنیت کمزوری کوي په کې شامل دي د AIDS، بیمل سیل سیل ناروغۍ، ملاریا، د کارتوسټرسوډز، او د منفی ضد درمل شامل دي.
هغه خلک چې د انټیډز لرونکي اخلي ډیر خطر لري ځکه چې ډیر خطرناکه باکتریا د غلو ته رسیدو لپاره ژوند کوي. هغه کسان چې د تنفسي تعامل ناروغي لري د خطرونو له امله د خطر سره مخ دي. تاسو کولی شئ د انټی بیو بیوټس څخه وروسته د دوستانه غذا باکتریایي وژنې په وخت کې د لوړ خطر سره مخ شئ، او دا استوګنځای چې د سلمونلا لپاره خلاص شو.
د ژوندانه د خطر خطر فکتور
دلته ډیر شیان شتون لري چې ستاسو د قرارداد کولو یا سالمیلیا خپریدو خطر زیاتوي. دلته عادتونه او کړنې دي چې له دې څخه ډډه وشي:
- د رخصتیو، ککر کولو، یا د ناروغ ناروغۍ ساتلو وروسته وروسته خپل لاسونه وینځئ
- مخکې له دې چې د خواړو چمتو کولو څخه وروسته او خپل لاسونه د خام غوښې یا هګۍ په کارولو کې ناکام شي
- د غوښې او هګۍ لاسونه او یا د چاقو کارول، د بورې کارولو، بورډ، یا نور وسایل د نورو خواړو لکه سبزیجاتو او میوو لپاره
- د خامه غوښه، هګۍ، یا غیر ناپاک شیدو محصولاتو څخه ګټه اخیستل
- د ډوډۍ څخه دمخه تازه تازه میوه او سبزیان مه اخلئ
د پالتو امفینان، تکرار او د چرګانو ژوند
امفینان، رژیمونه او د چرګانو ژوند د چرګانو په څیر لوی خطر لري. پدې کې کشتۍ، سترګې، میري او چرګان شامل دي. دا څاروي باید په هغه کور کې وساتل شي چېرې چې د 5 کالو څخه کم ماشومان وي، د 65 کالو څخه کم عمر لرونکي خلک، یا د معافیت سیسټم ستونزو سره. دا پالرونه باید هغه تاسیساتو کې هم وساتل شي چې د عمر ګروپونو خدمت کوي، لکه د ورځې پاملرنه، روغتونونه، لوړ پوړي مرکزونه، یا د مهارت لرونکو نرسانو اسانتیاوې. د دې خطرمنو خلکو خلک باید دا څاروی ونه مومی، او دوی باید د څارویو لخوا د اوبو هغه خنډ څخه مخنیوی وکړي.
ټول ماشومان او لويان بايد په دې ګروپ کې د څارويو په شاوخوا کې خواړه او څښلو څخه ډډه وکړي. تاسو باید په هغه خونه کې وخورئ یا وڅښئ چې چیرې د پالتو پنج یا اکریمې شتون لري یا چیرته چې پالر ته اجازه ورکول کیږي.
ټول پال
دا چلند ستاسو د پالتو څخه سلمونیا ترلاسه کولو خطر کې زیاتوالی راولي:
- په هغو سیمو کې چیرې چې خواړه او څښاک چمتو شوي دي، څارویو ته اجازه ورکول، خوري، یا زیرمه شوي
- د حيواناتو د چمتو کولو او يا خوړلو وروسته، په ځانګړي توګه د خواړو چمتو کولو يا خواړو څخه وروسته خپل لاسونه و مينځئ
- په ډنډ کې د تیلو د استوګنې څخه د پاکو اوبو پاکول چې د خواړو چمتو کولو لپاره کارول کیږي
- هغه خلکو ته اجازه ورکول چې د سلمونلا لپاره د خطر د مخنیوي لپاره د پالر د استوګنې پاکولو لپاره وي، په ځانګړې توګه پرته له دې چې د غیرمستقیم وړ دستانو پوښل
- د باغونو یا ګلانو د بسترونو لپاره د ناڅاپي پالتو څارنه کارول
سرچینې:
> سلمونلا. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/
> سلمونلا انفیکشن. CDC. https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
> سلمونلا انفیکشن. میو کلینیک. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/salmonella/symptoms-causes/syc-20355329.
> سالمونلا پوښتنې او ځوابونه. USDA د خوړو خوندیتوب او تفتیش خدمت. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-decurity/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/salmonella-questions- ځوابونه.