زه غواړم خپل د خپل کورني ماشوم خواړه جوړ کړم، مګر خور مې راته وویل چې د ماشوم په خوړو کې د نیترینونو د خطر له امله خطرناک دی. نايټريټ څه دي؟ آیا زه کولی شم خپل د خپل ماشوم خواړه چمتو کړم؟
ښه، په داسې حال کې چې ستا خور په هغه کې حق لري چې تاسو پوه شئ چې د نیتریټ څه دي او څنګه دوی ستاسو ماشوم ته زیان رسولی شي، هغه سمه نه ده چې تاسو نشي کولی د دوی له امله ستاسو د ماشوم خواړه چمتو کړي.
دلته د کور د ماشوم خواړه او نايتریت په اړه پوهیږو ته څه اړتیا لرئ.
نايتريت څه دي؟
نايټريټ يو کيمياوي مواد دي چي په اوبو او خاوره کي پيداکيږي. دوی په طبیعی توګه پیښیږی لکه نبات د فوتوسنتیزیسس په دوران کی نايټروجن راټیټوی، که څه هم دوی په سوداګریزه بڼه جوړیږي او د ځینو خواړو چمتو کولو کې کارول کیږي. نايتريت د دې ډول خوړو او څښاک په ډېرو عامو برخو کې موندل کيږي:
- شنه شنه پاڼې سبزيجات.
- د روټ سبزیجات.
- د څاه ګانو څخه. هغه والدین چې د څښاک د اوبو څخه د ماشوم د فارمولا تیاری کوي باید د خپل ماشومانو ماشومانو سره د خوندیتوب په اړه خبرې وکړي.
- روغ شوي غوښې. د غوښینو غوړیو محصولات) فکر کوه، ګرم سپی، بیکین او نور (، د طبیعي پیښو پر بنسټ د نايتریت یا کیمیاوي تولید شوي نیتریت سره درملنه کیدای شي.
څنګه کولی شي نیتریت زما د ماشوم لپاره سخت وي؟
په ساده اصطلاحاتو کې، د نايټریټ ډیرې اندازې انضباط کول ستاسو د ماشوم وینه په منفي توګه تاثیر کوي. لوی طبي اصطلاح چې تاسو یې د دې لپاره مطالع کولی شئ میډیوګلوبینیمیا .
هغه ماشومان چه د مایګولوبینیمیا څخه رنځیږي د خولې، لاسونو او پښو وختي نیټې ښیي. برسیره پردې، ماشومان ممکن د معمول په پرتله ډیر تیریږي یا د تنفس کولو ستونزه ولري. ډیری قضیې کولی شي د شعور ضایع یا حتی د مړینې لامل شي. د دې په رڼا کې، دا مهمه ده چې د ماشوم د کور خواړه خواړو ته د خوندیتوب ګامونه درکړو.
د نايټريټ د زهري کولو لپاره خطر څوک دي؟
کوم څیړنه ښیې چې خلک د زهرجن زهرجن کولو لپاره ډیر خطر لري هغه خلک دي چې ښه اوبه خوري. اوبه باید د نايټريټ د کچو لپاره ازمايښت شي. د امریکایی اډیډی اکاډیمی (AAP) مشوره کوی چی ډاکټران باید د والدینو سره د اوبو رسولو په اړه خبری وکړی. هغه کورنۍ چې د څښاک یا فارمولۍ چمتو کولو لپاره څاه اوبه کاروي باید خپل اوبه د نیتریت لپاره معاینه کړي. AAP سپارښتنه کوي چې د نايتریت کچه باید له 10 څخه تر PPP لږ وي.
سربیره پردې، هغه ماشومان چې د 3 میاشتو کم عمر لري د میډیوګلوبینیایمیا سره حساس دي. بیا وروسته د خطر سره مخامخ ګروپ د 3 څخه تر 6 میاشتو پورې ماشوم دی. د 6 میاشتو څخه وروسته، د ماشوم د ګیډ اسیدونه نور پرمختګ کړی او له همدې امله د ستونزو لپاره د خطر سره مخ دي.
د کورني ماشوم خوړو لپاره د AAP وړاندیزونه څه دي؟
په 2005 کې، د ایډیډ اډیډی اکاډمۍ د کورني ماشوم خواړو لپاره د مشوره خپره کړه. دوی وویل چې "په ټولیز ډول د ماشومانو لپاره چمتو شوي د خوړو خوړو تغذیه د زهرجن نايتریت خطر نه دي. سره له دې، د سبزيجاتو څخه د کور چمتو شوي ماشوم خواړه) د بیلګې په توګه، پالک، چرګان، شنه لوبیا، اسکواش، ګازو ( باید مخنیوی وشي تر هغه چې 3 میاشتو ماشومان وي که څه هم چې عمر یې له 4 څخه تر شپږو میاشتو دمخه د صحتمند ماشوم د خوړو لپاره بشپړونکی خواړه اضافه کولو لپاره د تغذیې نښه نشته.
یو ټپ زه وړاندیز کوم چې که تاسو تازه سبزيجونه کاروئ، خپل ماشوم چمتو کړئ کله چې نسخه امکان ولري نوي وي. څومره چې دوی ناست وي، ډیر نیتریتونه جوړوي. په عین حال کې، تازه تازه منجمد میوه او ویګانې کاروي، کوم چې ډیری وخت د هغه سبزیجاتو په پرتله چې د هټۍ په پیرود کې یې پلوري.
ایا دا په تجارتي لحاظ معنی لري د ماشوم د خوړو ډیری نايتریت پاک دي؟
په فکر کولو کې غلا مه کوئ د دې مانا لري چې په تجارتي توګه چمتو شوي ماشوم خواړه باید وړیا وي. دا قضیه نده. نايټريټ په طبيعي توګه په لرګو کې واقع کيږي، د ذخيره شوي خواړو احتمالي خواړه د شرکت لخوا په يو مشخص معيار کې وي.
په هرصورت، اسکرینګ کول د قانون له مخې ندي ټاکل شوي، او شرکتونه په خپلواک ډول پولیسو ته پولیس ورکوي.