د ماشومانو تغذیه اساسات
د خوړو رنګ او د خواړو رنګونه په ټول تاریخ کې کارول شوي، که څه هم پدې وروستیو کې، د ډوډۍ ډیری رنګ طبیعي وه او د مصنوعي خواړو رنګونو کې شامل نه وې چې معمولا نن کارول کیږي.
د بیلګې په توګه، زعفران د طبیعي خواړو رنګ دی چې د روم روم امپراتور او حتی وروسته بیا په مصر کې د سپینو رنګونو لپاره د زرغون رنګ اضافه کول دي.
د خواړو رنګ
که څه هم موږ ډیری وخت د خوړو د رنګونو په اړه فکر کوو چې د کوچني کوچنيانو غنمو کې، لکه کوکاوا پیبلز، لکی چارمس، او ټریکس، د خوړو رنګ کولی شي د نورو خوراکي توکو نورو اپیل کولو لپاره هم کار واخیستل شي.
د خوړو رنګ کول د دې لپاره کارول کیږي چې ځینې ځانګړي خواړه یو بل رنګ ولري، د میوو او سبزیانو رنګ رنګ کړي چې په حقیقت کې په خوړو کې نه دي، او په ډیری خورا خوړو کې چې په ماشومانو باندې نښه کوي تر څو دوی ډیر خوشي کړي.
عموما د مصنوعي خواړو د رنګ کولو نمايندګۍ کارول کیږي:
- بلیو، د روښانه روښانه خوړو رنګ چې معمولا په مشروبات کې کارول کیږي، د لبنياتو تولیداتو پوډرونه، جیلونه، اعترافات، خامینګونه، انځورونه، شربت، او رګونه
- بلیو 2، د شاهي نیلي خواړو رنګ چې عموما په بسته شویو توکو کې کارول کیږي، اناجونه، د سونګ خواړه، آیس کریم، کنګلونه، او خیریه
- شنه 3، د غنمو شنه خواړه چې په عموما د څښاک، بادار، آیس کریم، شربت، کري، اعتراف، پخې شوي توکي، او لبنياتو محصولاتو کې کارول کیږي.
- سور 40، د نارنجي سور خواړو رنګ چې په عموما د جیلات، پوستکي، لبنیاتو، اعترافاتو، مشروباتونو او مصالحو کې کارول کیږي
- ریډ 3، د چیری - سرخ خواړو رنګ چې په عمومې توګه په میوه کاکیلیل کې او د سلاد، کنډکونو، پڅو توکو، د لبنياتو محصولاتو، او د ډوډۍ غذايي موادو لپاره د کانالونو کڅوړو کې کارول کیږي.
- زرغون 5، د لیمو زرغون خواړو رنګ چې په عموم ډول په اطراف، څښاک، آیس کریم، اعترافاتو، ساتو، او غلو کې کارول کیږي
- زرغون 6، د نارنجي خواړو رنګ چې په عموم ډول د انارو، پڅو مالونو، د سونګ خواړه، آیس کریم، مشروبات، د مټرو پوډرونو، او اعترافاتو کې کارول کیږي
د غذايي خوراکي توکو رنګ کولو نمايندګۍ په ډېرو غذاونو کې هم کارول کيږي، او د زعفرانو سربيره، د چوغرې جوس، اياتاتو اکتشاف، او کارمل رنګ شامل دي.
مسایل
آیا دا ستاسو د ماشومانو لپاره د خوړو مصنوعي خواړه خوړلو لپاره خوندي دي په دوی کې؟
د خوړو او درملو اداره ټولې مصنوعي خواړه رنګ تنظیموي او د خوراکي توکو کارولو لپاره یې تصدیق کوي. که څه هم FDA وايي چې د خوړو لپاره د خوړو رنګ کول خوندي دي، ځینې ډلې، په عامه دلچسپي کې د ساینس لپاره د مرکز مرکز) CSPI (په ټینګار ټینګار کوي چې دوی نه غواړي او دوی یې منع کړي.
هغه مفکوره چې مصنوعی خواړه رنګ کولی شي د 1970 کال په اوږدو کې د ډاکټر بین فینګولډ او د هغه فینولډ ډایټ له خوا د خلکو لپاره یو ستونزمن وي. دا غذا د ماشوم د خواړو څخه ډیری شیان ختم کړل، په ګډون د مصنوعي خواړو رنګ، مصنوعي ذائق کول، اسپرامام) یو مصنوعي خواږه (او مصنوعي محافظت.
که څه هم ډیری ابتدايي څیړنو د Feingold Diet اغیزه کمه کړې د خوراکي رنګ کولو او د چلند د ستونزو او ADHD ترمنځ، د بریتانیا څخه یو څو نوي مطالعات ښیي چې شاید دوی وکړي.
یو متبادل مطالعې ماشومانو ته د خواړو رنګونو او ساتونکو او د څلورو اونیو په موده کې د ځایبو څښلو څښل وښودل، او مور او پلرانو د خپلو ماشومانو د چلند چلند خراب کړ، حتی کله چې دوی ځای ځای څښل شوی و. دغه چلند د څښاک سره د خوړو د رنګ سره ډیر بد وی، مګر حتی په ډیره مهمه توګه، د کلینیک معاینه کوونکي د څیړنې په ترسره کولو کې د کوچنيانو په سلوک کې کوم توپیر ندی لیدلی، آیا دوی د خواړو رنګ کولو مخلوط څښل یا د ځایبو څښاک.
د برتانیا څخه د بلې څیړنې مطالعه چې په ژورناليټ لینټیک کې خپره شوې وه د درې کلنو عمرونو او د 8 نه تر 9 کلونو پورې د یوې ډلې ګروپ کې د ډیرو زیاتوالی موندلی، مګر دا دواړه دواړه کله چې یو مخلوط وڅښل د مصنوعي خواړو رنګ کول او کله چې د خواړو محافظت سره یو څښل ورکړئ.
FDA د خواړو رنګ کولو او حاکمیت موضوع مسلې بیاکتنه کړې، د وروستیو مطالعاتو په شمول، او بیا یې نتیجه اخیستې چې دا د رنګ اضافه کولو تر مینځ اړیکې نه لري چې تجربه شوي او د چلند اغیزې.
ګټې
ایا موږ د خواړو رنګ ته اړتیا لرو؟
د خوراکي رنګ رنګ پرته، ډیری پروسس شوې خواړه احتمال لري چې ډاباب یا ناڅاپي رنګ ولري، چې تل به اشتیاق نه وي. دا پدې معنی نه ده چې موږ مصنوعي خواړو رنګ ته اړتیا لرو، لکه څنګه چې د طبیعي خواړو رنګ کول عموما کار هم ترسره کولی شي.
CSPI راپور ورکوي چې ډیری لوی شرکتونه په انګلستان کې د طبیعي خواړو رنګ سره د خوړو مختلف ډولونه پلوري، په داسې حال کې چې په متحده ایاالتو کې، دا مصنوعي رنګ لري. د مثال په توګه، M & M's، Skittles، Starburst Chews، او د سټرابیری سټی چې مک Mconald یې په خپلو سایډونو کې کاروي. د انګورو سایټ په متحده ایاالتو کې د Red 40 سره جوړ شوی، مګر په انګلستان کې، دوی اصلي سریبرونه کاروي.
مګر آن په مصنوعي خواړو کې د مصنوعي خواړو رنګ سره، دا باید په هر هغه څه کې نه وي چې ستاسو ماشوم وخوري.
د چاکلیټ شیدو مخلوط څه شی دی لکه د Red 40 پرته؟ ایا ستاسو د ماشوم کینډ واقعیا په خپله ژبه تېټه پریږدي؟ ایا هغه څه چې هغه څوک غواړي چې په خوله کې او د هغه د هډوکو په شاوخوا کې لنډمهاله رنګ پریږدي؟
ایا د ماشومانو لپاره ټول خواړه باید نیل، نارنج، یا ارغواني وي؟
په ظاهري توګه، نه کیدی شي، دا چې ولې هینز زیور او شنه شنه کیچ پلوري.
د غیر ضروري خوراکي رنګ څخه ډډه کول
د ADHD سره ډیری ماشومان احتمال نلري چې ځانګړی ډیزاین شي، مګر که تاسو اندیښمن یاست چې د خوړو رنګ ستاسو د ماشوم چلند یا نور غبرګونونه رامنځته کوي، نو تاسو کولی شئ د مصنوعي خواړو رنګ کولو څخه مخنیوی وکړئ او د رنګونو پرته د رنګونو پیدا کول:
- ستاسو ماشوم دومره زیات خواړه ورکول او د پروسس شوې خواړو څخه ډډه کول یا محدود کول هغه وخوري.
- د خوراک لیبل مطالعه او د مصنوعي خواړو د رنګ کولو ایجنټونو لپاره د اجزاو لیست کې چک کول، په شمول د Blue 1، Blue 2، Green 3، Red 40، Red 3، زرد 5، او زرد .6 دا ممکن تاسو سره مرسته وکړي چې هغه خواړه پیدا کړي چې تاسو فکر نه کوئ په دوی کې مصنوعي خواړه رنګ درلود، لکه د اچار، نارنګ چپ، مارکاوني او پنیر، دانه، او د ناشونې غوښې، او نور.
- د هغو خواړو لټون چې د عضوي یا طبیعي خواړو رنګ کول کاروي، کوم چې د اینټاټو اکتشاف، بیٹا کارتوین، د چوغیو پوډر، کیرمیل رنګ، د میوه جوس ، paprika، زعفران، ګرم او د سبزيجاتو جوس په واسطه ښودل شوي.
- د ذایه شوي شیدې څخه ډډه کول (په سوریه کې د توبربیدو شیدو هیڅ ډول سوریه نلري)
- پرته د مصنوعي خواړو رنګ کول، پخلی کول او پکا کول، لکه د امریکا رنګ یا د ایککو ډوډۍ رنګ کټ
- د هغو مختلفو رنګونو سره د خوړو څخه ډډه کول محدود یا محدود کول، د بیلګې په توګه، د کیګګ د پاپ-ټرټ په څیر د فریډډ ډیری بیری تیتر پیریري. د نا ناستې درملنه په زړه پورې ښکاري، مګر که تاسو د خوړو لیبل وګورئ، دوی په دوی کې تقریبا مصنوعي خواړه دي، په شمول د Red 40، Blue 2، Yellow 6، and Blue 1.
که تاسو د خوړو لیبلونه په فعاله توګه لوستل پیل کړئ، تاسو شاید حیران شئ چې د مصنوعي خواړو رنګه ایجنټونه لا دمخه د ډوډۍ په طبیعي خوړو رنګ کولو اجزاوو بدل شوي. د حیرانتیا خبره نه ده، د خوړو خواړه، د شګو غله، او ډیری ډوډۍ چې د صحي خواړو په لست کې نه وي، مصنوعي رنګ یې اضافه کړې وې.
سرچینې:
> بایمنمن بی، واینر جان، هچینسن ای، او ایل. د لومړنیو ښوونځیو ماشومانو په عمومي نفوس کې د هایپټیکټیوټ په اړه د دوه نابین، ځایبو کنترول، مصنوعي خواړو رنګ او د بنزوټ محافظه کار ننګونې اغیز. آرشیف بچی ماشوم. 2004؛ 89: 506-511.
> د پام وړ خساره / د هایپټیټیټیټی ناروغۍ او آستیزم لپاره ضمیمه او بدیل طبي درمل. ویبر وی - د ماشومانو کلین شمالي ام - 01-ډی سی ای 2007؛ 54 (6): 983-1006.
> ماکن D، Barrett A، Cooper Co، et al. د خوړو اضافه کول او په ټولنه کې په درې کلنو او 8/9 کلنو ماشومانو کې غښتلي چلند: یو ناڅاپي، دوه اړخیز، د ساحو کنټرول محاکمه. لینټینټ 2007: 370 (9598): 1560-1567.
> د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره موادو اداره. د خوړو اجزاء او رنګونه. تازه شوي اپریل 2010.